Connect

Balise - Tofu

Fil des billets

mercredi 19 juillet 2006

Bento du jour #3

Ce midi, pas d'onigiri, j'ai testé autre chose: le Tofu. Le tofu est cette pate blanche de soja fermenté que l'on voit souvent dans les animes (Surtout dans Kenshin avec les corvées de Tofu ).
Bon lorsque le Tofu est nature, au niveau du goût... ça ressemble à... euh... rien... C'est plutôt neutre, on sent juste une petite saveur de soja. C'est pour ça qu'on le mange cuisiné (bon il y a la version avec la salade comme de la feta, mais ça sera pour plus tard).

Donc le bento de ce midi était composé de:
  • Bouchées de Tofu - Crevettes.
  • Riz au Curry.
  • Salade de fruits-légumes.
Bento du 19/07/2006
Boulettes de Tofu aux Crevettes

Bento du 19/07/2006
Salade de fruits-légumes: Melons, Concombres, Tomates, Pommes Chinoises

Je dois dire que c'est superrrrrrrrrrrr long à faire, j'y ai passé ma soirée d'hier, du jamais vu XD. Déjà il a fallu pressé le Tofu, normalement il faut mettre un poids d'un kilo sur le tofu et attendre 4 heures, seulement voila, le saladier que j'avais mis en guise de poids tombait toute les 10 secondes, moralité, j'ai fini le pressage à l'ancienne à la main :).
Et ne pas sous estimer la force des piments! Dans la recette j'avais des petits piment à éplucher, j'ai à peine mis un morceau de pulpe de piment à la bouche, j'ai bouffé la moitié du pain de mie Harris qui trainait sous la main tellement j'avais la bouche en feu! Sinon il n'y a eu aucun problème pour le reste de la préparation XD. Juste la vaisselle -______________-, je vais devoir faire ça ce soir quand je vais rentrer!